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제목 마늘 떡갈비 샌드위치


마늘 떡갈비 샌드위치

만들고나면 사진찍기에도 좋고 손쉽게 먹기에도 좋아요.
호불호 없이 맛있게 먹기 좋은 마늘 떡갈비 샌드위치를 만들어보세요.

3~4인분
35분
비건

재료

  • 치아바타 2개
  • 언리미트 민스 1팩 (300g)
  • 양상추 4장
  • 오이 1/10개
  • 마늘 소스: 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간

떡갈비 양념

  • 다진 대파 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 간장 1과 1/2큰술
  • 참기름 1/2큰술

조리법

  1. 볼에 해동한 언리미트 민스와 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 섞은 후, 양념이 잘 배도록 30분 이상 숙성시킵니다.
  2. 양상추는 먹기 좋은 크기로 자르고 오이는 얇게 슬라이스해요.
  3. 양념해 둔 떡갈비 반죽을 150g씩 나눈 후 빵의 크기에 맞춰 네모난 모양으로 빚어줍니다. 달군 펜에 식용유를 두른 후 반죽을 올리고 중약 불에서 4~5분간 노릇하게 구워요.
  4. 치아바타를 반으로 가른 다음 양상추와 떡갈비 패티, 오이 슬라이스를 순서대로 올립니다.
  5. 분량의 재료를 섞어 마늘소스를 만든 다음 패티 위에 바르고 빵을 덮어 완성합니다.

레시피에 사용된 언리미트 민스 보러가기 >

첨부파일 레시피_썸네일_마늘떡갈비샌드위치(민스).jpg
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