조리법

1. 새송이버섯, 양파는 굵게 다지고, 양념 재료는 볼에 넣어 섞어 주세요.
2. 달군 팬에 식용유를 두른 후 민스, 새송이버섯, 양파를 넣고 중간 불에서 5분간 볶아 주세요.
3. 양념, 물 1/2컵을 넣고 3~5분간 자작해질 때까지 끓여주세요.(물 대신 채수를 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요)
4. 쌈 채소에 한입 분량의 밥을 올려 감싼 후 강된장을 올려 주세요.

TIP

▪️ 채수 만들기: 다시마, 말린 표고버섯을 넣고 은은하게 끓여 만들 수 있어요. 이때 버려지는 각종 채소 껍질(양파, 당근, 우엉 등), 파 뿌리를 활용해도 좋아요.

▪️ 쌈 채소 대신에 쪄낸 양배추로 즐겨도 좋아요.