► 기사 전문 보러 가기

[ 뉴스1 / 2021-04-28 ]

"진짜 고기보다 맛도 있고 건강합니다. 한번도 맛보지 않은 사람은 있어도 한번 맛보면 2번 찾게 되는 '환경을 위한 지속가능한 대체육'으로 아시아 1위에 도전하고 있습니다."

민금채 지구인컴퍼니 대표의 목표다. 이게 끝이 아니다. 그는 '세계에서 인정받는 CJ제일제당의 만두 '비비고'(Bibigo)처럼 'K-대체육'이 하나의 고유명사가 되도록 하는 것'이 꿈이다.