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[ 얼루어 / 2021-04-16 ]

고기가 기본이 아닌 세계를 꿈꾼다. 결코 녹록지 않은 비건의 세계에서 지금, 비건을 만드는 사람들의 이야기를 들어봤다.

푸드테크 기업 지구인컴퍼니에서 개발한 ‘언리미트’는 곡물을 가공해 만든 식물성 고기다. 다양한 프랜차이즈 브랜드, 레스토랑과의 협업을 적극적으로 이어나가고 있으며, 더 맛있고 지속가능한 미래 식품을 개발한다.