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[ 코스모폴리탄 / 2021-04-08 ]

맛없는데 환경에 좋으니까 먹으라고 강요하지 않는다. ‘지구인컴퍼니’의 민금채 대표는 지속 가능한 식습관의 변화를 위해, 진입 장벽 없는 비건 식품을 만든다. 지극히 현실적인 관점에서 종종 고기 대신 식물성 고기를 먹어보라 권한다.